Клиент подключается к проекту по защищённой ссылке и видит только то, что касается его. Лишнего — рабочей кухни, других проектов — он не видит.

1. Откройте проект → раздел доступа
2. Сформируйте ссылку для клиента
3. Отправьте её клиенту

Прораб подключается отдельной ссылкой с доступом только на чтение.